Omelet med spinat og forårsløg

Her er der et lækkert nyt alternativt til en proteinfrokost, som virkelig er værd at afprøve! Jeg er i hvert fald selv fan.... Og så er den utrolig nem og hurtig at lave!


Ingredienser (1 pers.)
- 2 æg
- 1/2 dl. skummetmælk
- 1/2 forårsløg
- Spinat (bestem selv mængden efter smag)
- 150 gram hytteost
- 1/2 avokado
- Chili ca. 1 tsk (afstem selv smagen)
- Ingefær ca. 1 tsk (afstem selv smagen)
- Salt og peber


Fremgangsmåde: 

1. Pisk æg og mælk sammen i en skål 
2. Tilføj forårsløg, spinat og krydderierne og rør sammen (smag til med salt og peber)
3. Opvarm en pandekagepande og fordel massen på panden (på middelvarme) 
4. Når massen er fast, vendes omeletten, så den også bliver sprød på den anden side. 
5. Imens omeletten steger, skæres avokado ud i små tern og blandes sammen med hytteost, salt og peber. 
6. Når omeletten er færdig, tages den af panden, hytteost-blandingen fordeles ud over den. 
7. Man kan evt. rulle omeletten, folde den eller hvad de kreative evner nu rækker til. 
8. Pynt evt. med agurk, tomat og purløg! 

... & værsgo' ! Èn nem, sprød og lækker omelet. 

Culottesteg, flødegulerødder og bønnefritter

Efter en fantastisk dag, var der overskud i køkkenet. Derfor blev der tryllet med rosa culottesteg, en nyfortolkning af flødekartofler, som er blevet til fedtfattig flødegulerødder og sprøde bønnefritter.


For at få det perfekte resultat ift. culottestegen anvendte jeg denne hjemmeside som inspiration:

http://minmadopskrift.dk/oksekoed/moer-cuvette-eller-culottesteg.html

Jeg endte op med et helt perfekt stykke rosa culottesteg med crispy top - men husk nu at tage fedttoppen af. Det gavner dig ikke, men det giver en fantastisk smag til culotten! Og nu til tilbehøret:

Flødegulerødder

Ingredienser:
- Gulerødder (afpas selv mængden efter antal personer) - jeg brugte 5 gulerødder som passede til ca. 2 personer. Derfor er resten af ingredienslisten afstemt herefter.
- 2 pakker Oma madlavningsfløde 4 %.
- 1/2 pose 10 % mozzerallaost (højt proteinindhold)
- Revet muskatnød (afpas selv mængden)
- Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Skræl gulerødderne og hak dem i skiver (ca. 3 milimeter) - fordel ud i et ildfast fad. 
2. Rør madlavningsfløden og osten sammen med krydderierne, og fordel dette over gulerødderne.
3. Ryst fadet lidt, og stil det på en rist midt i ovnen på 200 grader. Skal ca. have 30-40 min. 

Bønnefritter

Ingredienser: 

- 1/2 pose bønner

- 1 spsk. olivenolie

- flagesalt 

Fremgangsmåde: 

1. Tø bønnerne op, fordel dem på en bageplade med bagepapir. 
2. Fordel olien over bønnerne og strø salt ud over - rod lidt rundt i bønnerne. 
3. Steg bønnerne på 200 grader i ca. 30 min. 

Det bedste af det hele er .... DET VAR LET! 

Nyt år - ny blogger

HALLO ALL! 
... Og velkommen til et nyt år: 2014! Nyd det, for det bliver sidste gang, at dette år er i din kalender. Glæd dig over hver dag, og hvad den bringer.

Well - et nyt år er lige med nye eventyrer, udfordringer og mål. Mit 2014 er i hvert fald blevet skudt fantastisk i gang, og det håber jeg også at alle i læseres år er! For træning er altså den bedste ting i hele verden - selvom jeg nu også godt kan lide at sove...

Dette år bliver et år fyldt med nye muligheder - og når disse er for næsen af mig, så griber jeg chancen. Derfor er jeg nu blevet blogger for GymNordic, som er en af Danmarks største internetforretninger, der sælger alt fra kosttilskud, tøj og meget andet. "You are never too old to set another goal or to dream a new dream." www.gymnordic.com - moving people. Man er ikke i tvivl om, at de har et klart mål: at inspirere og motivere folk til at komme i gang med at træne, og dermed ændre deres liv for altid. 

GymNordic har været en vildt stor motivationskilde og inspiration i min livsstilsændring. Jeg er derfor yderst benovet over at få en chance til at vise dem, og alle deres læsere, at en ny blogger er trådt frem i spotlightet. Jeg vil give alt hvad mit træningshjerte begærer, for når følelsen kommer inde fra, så ved man det er rigtigt! 

Ud over at være en internetforretning, sætter GymNordic stor fokus på at instruere og informere folk omkring træning, kost, kosttilskud osv. Derfor har de oprettet siden www.gymtalk.com, hvor folk som dig og mig kan blogge om deres livsstilsændringer, træningsprogrammer, kostplaner og meget mere. Det er f.eks. der mine indlæg vil være at finde. Hjemmesiden egner sig ikke kun for folk, der allerede har dedikeret deres liv til træning, men den henvender sig ligeledes til nybegynderen, pigerne, drengene, de unge og ældre - altså dig!  Alle historierne inspirerer på deres egen helt unikke måde. Læs f.eks. om pigen der gik fra en stor XL til en lille XS, eller Mette Lyngholm, der fortæller om hendes oplevelse med at stille op til bikinifitness. Ligemeget hvad, så kan du ikke andet end at blive inspireret! 

I den kommende tid, vil jeg både blogge på GymNordics gymtalk, men mine indlæg vil stadig være at finde her. I slipper ikke så let for mig. Inden for den nærmeste fremtid, vil der komme et nyt indlæg omkring pre-workout, og hvilken effekt den har på min træning. Der findes nemlig mange forskellige produkter, og det er ikke altid nemt at finde ud af, hvilken en der er bedst. Derfor skal det nu testes.

Men hvad er pre-workout?
.. Du anvener pre-workout 20-30 min. før dit træningspas. Det skulle meget gerne give dig ekstra energi, som kan optimere intensiteten af din træning, og dermed dine resultater. Desværre er det ikke alle, som reagerer på det, og derfor giver jeg nu mig i kast med at teste det på egen krop.  

Inden jeg påbegynder min testningsperiode, har jeg selvfølgelig nogle hypoteser, som jeg håber at få svar på: 

• Pre-workout giver mig mere energi til træning
• Jeg kan skrue intensiteten op både til styrketræning og cardiotræning
• Jeg vil kunne se betydelige resultater inden for kort tid 

Disse spørgsmål er blot nogle få af mange, men jeg kan ikke vente med at komme i gang! Så med et 2-split træningsprogram, og en hulens masse HIIT-cardio, er jeg klar til at booste min krop med noget pre-workout, og se om effekten verificerer eller falsificerer mine hypoteser.


En stor tak til GymNordic, for at tro på mig som blogger. Jeg håber at jeg kan leve op til den høje standard, som teamet har!