Grov pizza med kylling

Kan man godt synde uden egentlig at gøre det? 
- JA! Det kan man godt! 

.. Denne super sprøde og lækre pizza forkæler ganen, så det halve kunne være nok - og så er den lavet på fuldkorn og sunde madvarer. Mmmmmh!


Ingredienser: 
1 stk. grov pizzadej (find enten en opskrift, eller køb en færdiglavet dej - gjorde jeg)
400 g hakket kyllingekød (3-7 %)
2-3 spsk. pizzasauce
2 spsk. barbequesauce
1 ps. light mozzeralla (højt proteinindhold)
1-2 spsk tørret chiliflager (alt efter hvor stærkt det skal være)
4 fed hvidløg
ca. 1/2 squash
1 rød peber
1 håndfuld persille
2 stk. champignon
2 spsk. olivenolie
Salt


Fremgangsmåde:
1. Tænd ovnen på 200 grader varmluftovn
2. Rul pizzadejen ud på bagepapir, og prik hul i dejen med en gaffel
3. Forbag dejen i ca. 5 min (begynder at ane en gylden farve)
4. Steg hakket kyllingekød i olie med hvidløg og chiliflager, tilføj til sidst hakket persille og smag til med salt
5. Hak peberfrugt og squash i tern (1 x 1 cm), og skær champingnonen i skiver.
6. Tag pizzaen ud af ovnen efter 5 min., og smør pizzasauce og barbequesauce på bunden.
7. Drys en smule mozzarella på bunden, og kom kyllingekødet ovenpå (NB! Dræn væsken fra kødet væk, ellers bliver pizzabunden ikke sprød!)
8. Tilføj peberfrugt, squash og champingnon.
9. Drys til sidst pizzaen med det sidste mozzarella, og sæt pizzaen midt i ovnen.
10. Pizzaen bages i 10-15 min. til skorpen og mozzarellaen er lækker gyldenbrun.


WUPTI! 
- Et stk. sund og yderst lækker grov pizza med kylling! 

...Velkbekomme....