Spicy hakkebøf og cremet gulerodsmos med ærter

For 1 pers.:

100 g hakket oksekød (3-7%) 

4-5 gulerødder 

1 håndfuld ærter

1/2 rød peber

1 fed hvidløg

1 spsk. knust chili (alt efter din smag) 

2 spsk. havregryn

Salt og peber

2 tsk. skummetmælk

1-2 spsk. olie (til stegning - kan dog også laves i ovnen) 

Fremgangsmåde: 

1. Skræl gulerødder og skær dem i små stykker.
2. Kog gulerødderne møre (uden salt).
3. Bland hakket oksekød, 1 tsk. mælk, hvidløg, havregryn, finthakket rød peber, knust chili sammen og smag til med salt og peber.
4. Steg bøfferne på panden med 1-2 spsk. olie (kan også laves i ovnen) 
5. Hæld vandet fra gulerødderne og mas dem enten i hånden eller med en el-pisker. Kom ca. 1 tsk. mælk i og rør det ud i den cremede gulerodsmos. 
6. Tilføj ærterne i gulerodsmosen

 VELBEKOMME!